La carne de perro en Tailandia es más costosa que la carne de res

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Categoría: Crónicas de Jorge Cura Amar

Publicado el Viernes, 25 Mayo 2012 10:08

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En esta crónica, el director Jorge Cura Amar narra cómo son los mercados flotantes de Bangkok.

 

En la crónica de este viernes, el periodista Jorge Cura narra su recorrido por los mercados flotantes de Tailandia.

 

A 90 kilómetros de Bangkok, está el más grande de estos mercados, asediado por turistas internacionales.

Del gusto gastronómico de los tailandeses se conoce el uso preferente por el consumo de la carne de perro. En estos mercados resulta más costoso comprar una libra de carne de perro que una libra de carne de res o de pollo. Son perros traídos de Camboya, en la frontera con Tailandia.

En el mercado de Mae Klong, por ejemplo, un atractivo turístico es el paso de un tren en medio de centenares de ventas ambulantes. Los vendedores tienen adaptado un sistema y cuando escuchan que el tren se acerca, recogen parte de la estructura para dar paso a la ole de hierro.

Este “espectáculo" se repite 8 veces al día los siete días a la semana.

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